Вегетарианство. Плюсы и минусы

10 сентября 2008 | Рубрика: "Питаемся правильно"

ВегетарианствоНаряду с различными диетами в последнее время стало модным и вегетарианство, т. е. полный отказ от мяса и почти всех продуктов животного происхождения.

Люди, которые придерживаются подобного принципа питания, считают и утверждают, что употребление мяса ведет к образованию вредных соединений, которые засоряют организм, сокращая жизнь.

Плюсы и минусы вегетарианской пищи

Плюсы:

Вегетарианская пища содержит меньше калорий и жиров. При приготовлении блюд используется меньше соли, благодаря чему вода быстрее удаляется из организма вместе с растворенными в ней шлаками.

Призыв вегетарианцев употреблять больше овощей и фруктов в сыром и свежем виде вполне рационален. Такие продукты служат ценным источником витаминов, минеральных веществ и органических кислот, кроме того, они богаты балластными веществами, усиливающими перистальтику кишечника и выводящими из организма токсины и избыток холестерина.

Минусы:

Организму необходимо железо, его отсутствие приводит к анемии, нарушению гормонального фона, потере аппетита, нарушениям со стороны нервной системы. Причина всех этих нарушений кроется в том, что железо усваивается в организме только из соединений, присутствующих в наибольшем количестве в красном мясе, а в растительных продуктах их почти нет. Поэтому, если вегетарианство и можно практиковать в качестве питания, то лишь короткое время для снижения веса.

 Поделиться с друзьями ⇒
3 комментария:
  • Лесик пишет:

    Вегетарианство — это очень скучно! И не всегда вкусно! Неееее, это не для меня...

  • Катрина пишет:

    Просто надо привыкнуть. Ничего страшного в вегетарианстве нет!

  • Ирина пишет:

    Скажу как бывшая вегетарианка, что это очень интересная вещь! Люди-вегетарианцы всегда здоровы. Действительно, в растительной пище полно самых разных веществ для нашего организма(взять хотябы любую крупу), нежели если взять обычное поедание мяса, овощей и фруктов без каш, либо бобовых... Но, лучше всего (и даже обязательно) я считаю, придерживаться этого принципа уже с возрастом, когда организм более резко реагирует на тяжелую пищу, есть необходимость больше двигаться и вообще, избегать проблем со здоровьем, связанных с пищей. Даже если это фаст фуд, могу сказать, что вреда это не нанесет, если человек имеет возможность быть активным. Так что в вегетарианстве вижу одни плюсы, но только для людей, которые не хотят знать что такое старость... В более же молодом возрасте лучше этого не делать, но если уж такова необходимость (нужна легкая пища), то лишать себя растительного белка нельзя.

    Но снова как говорится, вегетарианство — это одна из систем оздоровления организма(а она таковой напрямую и является), нежели причина есть жирные торты, заедая печеньем и запивая все это чаем... хотя это даже как ни странно легче для организма, чем мясо :)

Комментировать запись